Settembre porta con sé, ormai da tradizione consolidata, uno degli appuntamenti più attesi e identitari per la comunità di Piobesi Torinese. Domenica 27 settembre 2026 torna infatti la Sagra del Pane, che quest’anno raggiunge la significativa 24esima edizione, confermandosi come uno degli eventi più radicati nel calendario del paese. Una festa che intreccia storia contadina, gastronomia, sport e convivialità, capace di trasformare per un’intera giornata sia il centro storico che la borgata di Tetti Cavalloni in un grande palcoscenico a cielo aperto dedicato alle radici rurali del territorio.
Non si tratta semplicemente di una fiera enogastronomica, ma di un vero racconto collettivo che si dipana attraverso mostre, dimostrazioni pratiche, momenti musicali e occasioni di svago per tutte le età. La sagra riesce così a parlare contemporaneamente a chi è interessato agli aspetti storico-culturali della panificazione, a chi cerca semplicemente una giornata di buon cibo in compagnia, e alle famiglie con bambini che troveranno spazi e attività pensate appositamente per loro.
Quest’anno, come sempre, l’attenzione si concentrerà sulla capacità di questo evento di unire generazioni diverse attorno a un tema semplice ma universale: il pane, alimento simbolo per eccellenza della cultura contadina piemontese. Un filo che collega passato e presente, mestieri antichi e curiosità moderne, in un contesto che si presta a essere vissuto con calma, magari passeggiando tra le bancarelle o fermandosi ad ascoltare i racconti di chi ancora oggi lavora la terra secondo tradizione.
Come da consuetudine, sarà Tetti Cavalloni a fare da scenario principale alla Sagra del Pane, con le attività che prenderanno il via a partire dalle ore 10. Qui si concentrerà la mostra mercato dei prodotti tipici, affiancata dall’esposizione di trattori d’epoca che da sempre attira appassionati e curiosi. Grande protagonista sarà anche quest’anno la Filiera della Farina di Stupinigi, con laboratori gratuiti di panificazione aperti sia agli adulti che ai più piccoli, pensati per mostrare dal vivo l’intero percorso che dal chicco di grano porta, passando per trebbiatura e macinazione a pietra, fino alla farina e infine al pane cotto nei forni a legna.
Accanto agli aspetti più tecnici della filiera, non mancherà spazio per la golosità: il Cariton, dolce tipico locale che ha ottenuto il riconoscimento De.co., sarà protagonista di degustazioni dedicate. Nato dalla saggia abitudine contadina di non sprecare nulla, riutilizzando gli avanzi dell’impasto del pane arricchiti con zucchero e uva fragola, il Cariton rappresenta perfettamente lo spirito della manifestazione: recupero, tradizione e gusto che si fondono in un’unica proposta. Al suo fianco, pane e pizza preparati direttamente sul posto completeranno l’offerta gastronomica della borgata.
La giornata a Tetti Cavalloni si arricchirà ulteriormente con la presenza degli scultori del legno di Bussoleno, con laboratori e giochi gratuiti pensati per i più piccoli, e con la mostra fotografica “Tetti Cavalloni si racconta”, curata dal Comitato Santissima Trinità e allestita presso la cappella dedicata. Dalle 15 alle 18, poi, le note della Corale Gat Ross di Farigliano accompagneranno i visitatori con la loro musica itinerante, regalando alla borgata un’atmosfera festosa che si protrarrà fino al tardo pomeriggio, tra assaggi, chiacchiere e momenti di autentica convivialità.
Per chi vorrà partecipare, sarà attivo un servizio navetta gratuito dalle 10 alle 18, con fermate a Tetti Cavalloni e in piazza Donatori di Sangue, mentre per ogni informazione aggiuntiva è possibile contattare il numero 011-9657033 o consultare il sito ufficiale del Comune di Piobesi Torinese.
